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Á la carte Restaurant Rauterstube

Osttiroler Genusswirte
restaurant
Haubenlokal

Gault Millau meets à la carte and Falstaff

Award-winning gourmet cuisine meets East Tyrolean comfort food. The highest gourmet enjoyment and home-style cooking steeped in tradition are no contradiction. Quite the opposite. Toque-awarded head chef Michael Rainer knows how to skillfully create the best dishes from basic products. He conjures up a feast for the taste buds as well as the eyes. 

What exactly do we serve? Nature sets the standards: seasonally changing delicacies served by a dedicated service staff. The scene: the à la carte restaurant Rauter Stube. Served alongside toque-awarded treats are fine wines from our cellar. The sommeliers Hermann and Michael Obwexer are happy to advise you with their expert knowledge. 


 

Im Genießerhotel Rauter trifft Haubenküche auf Osttiroler Gemütlichkeit. Feinste Genusskultur und traditionsreiche Hausmannskost sind dabei kein Widerspruch, sondern ein ausgeprägter kulinarischer Erlebnisfaktor! Haubenkoch und Küchenchef Michael Rainer bereitet aus marktfrischen Zutaten einmalige Gerichte, die Auge und Gaumen gleichermaßen schmeicheln.

Was wir Ihnen auftischen? Die Natur gibt es vor. Saisonal variierende Köstlichkeiten, serviert von leidenschaftlichen Servicemitarbeitern. Der Tatort: das À-la-carte-Restaurant Rauter Stube! Hier entdecken Sie Ihre ganz eigenen Lieblings-Gerichte von Osttiroler Klassikern bis hin zur internationalen Küche.

Die geschmackliche Vielfalt wird durch die erlesenen Tropfen unseres Weinkellers komplettiert, die vom großen Bordeaux bis zum heimischen Riesling reicht. Unsere Sommeliers Hermann und Michael Obwexer empfehlen Ihnen den passenden Wein zu Ihrem Gericht. Am besten lässt sich das faszinierende Zusammenspiel von exklusiver Küche und tollen Weinen bei unserem Degustationsmenü erleben!

contact details
Á la carte Restaurant Rauterstube
Rauterplatz 3
9971 Matrei in Osttirol

opening period

01.07.2020 - 01.10.2020

opening hours
Wednesday (heute)
open
Thursday
open
Friday
open
Saturday
open
Sunday
open
Monday
open
Tuesday
open

Meals are served from 18.00.
Lunch only with early reservation.

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