Neues aus Osttirol

Mit dem Erwerb der Burg Heinfels 2007 verfolgte Familie Loacker, vor allem bekannt für Waffel- und Schokoladenspezialitäten, kein wirtschaftliches Interesse. Erklärtes Ziel war, kulturelles Erbe zu bewahren, Verantwortung für die Region zu übernehmen und der historischen Anlage neues Leben zu geben. Durch die nachhaltige Revitalisierung sollte die „Königin des Pustertals“ wieder öffentlich zugänglich werden und sich als lebendiger Ort für Kultur, Geschichte und Gastronomie etablieren. Nach umfassender Restaurierung über zwei Bauphasen und mehrere Jahre hinweg zieht seit Mai 2026 neben musealen Angeboten auch kulinarisches Leben in die mittelalterlichen Gemäuer ein. Feine Snacks und eine täglich wechselnde Mittagskarte machen das Bistro mit angrenzendem Rittersaal zum Treffpunkt für Genießer, Wanderer und Kulturinteressierte. Bei regelmäßigen Emotional-Dinner-Veranstaltungen in der Taverne begeben sich bis zu 60 Gäste auf eine Reise ins Mittelalter: Neu interpretierte historische Gerichte, Geschichten und eine multimediale Inszenierung lassen das Publikum in die Welt des früheren Burglebens eintauchen. „Wir möchten eine Küche bieten, die höchste Qualität und Regionalität verbindet – und dennoch leistbar bleibt. Nicht Auszeichnungen stehen im Mittelpunkt, sondern das authentische Erlebnis in einem außergewöhnlichen Ambiente“, erklärt Marco Perez, Geschäftsführer des Kulinariums.

Über Osttirol. „Osttirol ist natürlich anders. Natürlich, im Sinne von Natur“ – so lautet das Credo der Urlaubsregion südlich des Alpenhauptkamms. Zwischen dem Nationalpark Hohe Tauern, den Lienzer Dolomiten und dem Karnischen Grenzkamm gelegen, zeichnet sie sich besonders durch ihre Ursprünglichkeit, Echtheit und gelebte Tradition aus. Mit insgesamt 265 Dreitausendern und dem Großglockner, höchster Gipfel Österreichs, nennt sich Osttirol zu Recht „das Bergtirol“. Naturliebhaber finden dort unberührte Landschaft und jede Menge Freiraum. Aktive freuen sich über die idealen Bedingungen für Outdoor-Sport, in Bergsteiger- und Kletterkreisen genießt Osttirol längst Kultstatus. Genussurlauber schätzen den südlichen Teil Österreichs besonders für seine kulinarische Vielfalt mit bodenständiger Kochkunst auf höchstem Niveau: von urigen Jausenstationen bis hin zu raffinierten Hauben-Restaurants. Außerdem spielen bäuerliche Traditionen eine tragende Rolle. Jahrhundertealte Rituale, unverfälschtes Handwerk und eine sanft gewachsene, ehrliche Brauchtumskultur prägen das Leben der Menschen in Osttirol, damals wie heute. www.osttirol.com

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