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Osttirol de luxe - das längste Gourmet-Festival Österreichs am Lienzer Hauptplatz

Kulinarische Sommerfrische von 12. Juli bis 17. August 2024

Ab 12. Juli ist es wieder so weit: Osttirols Spitzenköchinnen und -köche präsentieren, flankiert von namhaften Gastköchen aus ganz Österreich, ihre sommerlichen Kreationen am Hauptplatz von Lienz. Sie servieren fünf Wochen lang aus den Genusspavillons ausgezeichnete Gerichteaus regionalen Produkten und verbinden damit Regionalität mit raffinierten kulinarischen Kompositionen.

Osttirol de luxe fokussiert und stärkt die Bedeutung authentischer, regionaler Produkte und Zutaten und versteht sich als Trendsetter und Plattform für ein Netzwerk zwischen heimischen Produzenten, der Landwirtschaft und der Gastronomie. Osttirol de luxe macht damit regionale Küche erlebbar und stellt die Region und ihre ausgezeichneten Produkte in den Mittelpunkt.

 

Attraktiver Blickfang sind die historischen Biedermeier-Pavillons: ein komplett eingerichteter Küchenpavillon, in welchem man dem „Who is who“ der heimischen Koch-elite zuschauen kann, wie sie auf 4 mihre Gaumenfreuden zubereiten. Ergänzend dazu werden an der „Bar de luxe“ erlesene Getränke, feine Weine und ausgezeichnete, prämierte heimische Edelbrände angeboten. 

Förderung des gastronomischen Nachwuchses

Um der schwindenden Begeisterung für Gastronomie und Tourismus entgegenzuwirken und bei Jugendlichen Freude für das Koch-Handwerk zu schüren, bietet der Verein Osttirol de luxe auch heuer Tages-Schnupperpraktika im Rahmen der „Kulinarischen Sommerfrische“ an. Interessierte Mädchen und Burschen können den Spitzenköchinnen und -köchen einen Tag lang am Hauptplatz nicht nur über die Schulter schauen, sondern dürfen auch unter fachgerechter Anleitung selbst mit anpacken. 

 

Interessierte melden sich ab sofort bei Waltraud Sander unter Tel. +43 677 6174 8523

Öffnungszeiten:

12. Juli bis 17. August 2024:

Küchenzeiten: 12.00 bis 20.00 Uhr
Ruhetag: Sonntag

 

Infos und Reservierungen: 
Waltraud Sander
Tel. +43 677 6174 8523
www.osttirol-deluxe.at

Chefs in Residence:

Ernst Moser, Restaurant Pizzeria Saluti (Matrei i. O.)

Josef Mühlmann, Restaurant Gannerhof (Innervillgraten)

Clemens Gesser, Hotel Gesser (Sillian)

Ernst Muhr, Ernst Muhr’s Osttiroler Kuchl (Außervillgraten)

Alexander Waldnig, Hotel Strasserwirt (Strassen)<

Thomas Mascher & Michael Rainer, Das Pfleger (Anras)

Thomas Ebner, Almfamilyhotel Scherer (Obertilliach)

Andreas Leitner, Privatkoch, „Sushi & More“ (Lienz)

Robert Lang, Hotel Moarhof (Lienz)

Werner Gander, Haubenkoch (Lienz)

Janik Webhofer, Belmonte Boutique Hotel (Sillian)

Thomas Ellwanger, Küchenchef, Eventkoch, BBQ-Europameister (Flachau)

Hans-Peter Sander, Haubenkoch, Küchenmeister (Lienz)

Waltraud Sander, Service- und Barchefin (Lienz)

 

Gastköchinnen und Gastköche:

Clara Aue, Bio-Hotel Gralhof (Neusach)

Stefan Lastin, Gamskogelhütte (Katschberg)

Edgar Erlacher, Restaurant Goldader (Tamsweg)

Stefan Reiter, Hotel Salzburgerhof (Zell am See)

Manuel Ressi, Restaurant Bärenwirt (Hermagor)

Thomas Gruber, Falkensteiner Schlosshotel (Velden)

Florian Bucar und Edelgreissler Herwig Ertl, Biohotel Daberer (Dellach)

David Senfter, Hebbo – Wine & Deli (Toblach)

Peter Laiminger, Wanderlokal – KochArt (Kitzbühel)

Jakub Radina – Soulsisters‘ Hotel (Kaprun)

 

Gastwinzer:innen live vor Ort:

Weingut Ebner-Ebenauer, Poysdorf

Weingut Birgit Braunstein, Purbach

Weingut Hannes Sabathi, Gamlitz

Weingut Alois Lageder, Magreid

Weingut Sancin, Triest

Domäne Wachau, Winzer des Jahres 2024, Dürnstein

Weingut Krispel, Straden

Kärntner Winzerverkostung mit Sommelier Markus Gladitsch, Falkensteiner Schlosshotel, Velden

Weingut Stadler & Neukamp, Frauenkirchen

Weinagentur Siegfried Weger, Lienz

Manufaktur Jörg Geiger, Schalt

 

Partner:innen:

Stadtgemeinde Lienz

TVB Osttirol

Liebherr-Hausgeräte Lienz GmbH

Bäckerei Konditorei Joast 

Getränkewelt

Mocafe

Morandell Weine

Schwarzer Brennerei

und die besten Produzenten aus der Region
 

Stadtmarketing Lienz
Hauptplatz 7
9900 Lienz

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