"Kulinarische Sommerfrische“ - das längste Gourmet-Festival Österreichs am Lienzer Hauptplatz

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Address: Hauptplatz 7, Austria, Lienz, 9900
Telephone: +43 4852 600221
Price range: [€€]

Osttirol de luxe 2023

Auch in diesem Jahr präsentieren Osttirols Spitzenköchinnen und -köche, flankiert von namhaften Gastköchen aus ganz Österreich und Südtirol, ihre sommerlichen Kreationen am Hauptplatz von Lienz. Sie servieren sechs Wochen lang aus den 4 Biedermeier-Genusspavillons ausgezeichnete Gerichte aus regionalen Produkten und verbinden damit Regionalität mit raffinierten kulinarischen Kompositionen.

Zielsetzung des einzigartigen Projekts „Kulinarische Sommerfrische“, das gemeinsam mit dem Stadtmarketing Lienz entwickelt wurde, ist es, die Region und ihre ausgezeichneten Produkte und Leistungen auf höchstem Niveau zu präsentieren. Osttirol de luxe fokussiert und stärkt die Bedeutung authentischer, regionaler Produkte und Zutaten und versteht sich als Trendsetter und Plattform für ein Netzwerk zwischen heimischen Produzenten, der Landwirtschaft und der Gastronomie. Osttirol de luxe macht damit regionale Küche erlebbar und stellt die Region und ihre Produkte in den Mittelpunkt.

Von Anfang Juli bis Ende August verwandelt sich der Lienzer Hauptplatz damit zur absoluten „Piazza Gourmet“. Osttirols preisgekrönte Küchenvirtuosen verwöhnen die Feinschmecker mit ihren Gaumenfreuden. Spitzenköche benachbarter Regionen von Südtirol über Kärnten, Salzburg und der Steiermark bereichern das Angebot der „Kulinarischen Sommerfrische 2023“. Die geballte Koch-Elite des längsten Gourmet-Festival Österreichs vereinigt nicht weniger als 25 „Gault-Millau Hauben“, „27 Falstaff Gabeln“ und "7 Top Chefs bei Rolling Pin" auf sich.

Zudem sind heuer auch viele Top Winzer live vor Ort. Beobachten Sie die 22 Köchinnen und Köche der Kulinarischen Sommerfrische an allen 32 Tagen live beim Kochen und genießen Sie die Vielfalt der alpinen Küche.

Öffnungszeiten:

13. Juli 2023 bis 19. August 2023:

Küchenzeiten: 12.00 bis 21.00 Uhr
Ruhetag: Sonntag sowie 15.8.2022

Infos und Reservierungen:
Bar- und Servicechefin Waltraud Sander
Tel. +43 677 6174 8523
www.osttirol-deluxe.at

Chefs in Residence:
   •   Ernst Moser, Restaurant Saluti (Matrei i. O.)
   •   David Senfter, Restaurant Monte Dinnerclub (Matrei i. O.)
   •   Max van Triel, Restaurant Rauter Stube (Matrei i. O.)
   •   Theresa Rogl, Braugasthof Glocknerblick (Kals am Großglockner)
   •   Josef Mühlmann, Restaurant Gannerhof (Innervillgraten)
   •   Clemens Gesser, Hotel Gesser (Sillian)
   •   Ernst Muhr, Privatkoch „Ernst am Teller“ (Heinfels)
   •   Werner Gander, Hotel Strasserwirt (Strassen)
   •   Thomas Mascher & Michael Rainer, Hotel Pfleger (Anras)
   •   Thomas Ebner, Almfamilyhotel Scherer (Obertilliach)
   •   Andreas Leitner, Privatkoch „Sushi & More“ (Lienz)
   •   Johannes Egger, Maître „Wiese & Meer“ (Lienz)
   •   Monika Schett, Restaurant Himmelblau (Lienz)
   •   Benjamin Windhager, Café Genusswerk (Lienz)
   •   Hans-Peter Sander, Privatkoch (Dölsach)
   •   Lukas Gröfler, Restaurant Vincena (Lavant)

Gastköchinnen und Gastköche:
   •   Armin Leitgeb, Privatkoch (Schönberg i. Stubaital)
   •   Sissi Sonnleitner, ehem. Restaurant Kellerwand (Kötschach-Mauthen)
   •   Thomas Ellwanger, Privatkoch & BBQ Weltmeister (Flachau)
   •   Maximilian Stock, Hotel Alpenhof (Hintertux)
   •   Hannes Müller, Hotel Die Forelle (Techendorf am Weißensee)
   •   Jakob Lilg, Restaurant Das Löwenzahn (Neusach am Weißensee)
   •   Manuel Ressi, Restaurant Bärenwirt (Hermagor)
   •   Jacopo Lucini Paioni & Mauro Siega, Restaurant St. Hubertus (St. Kassian, Südtirol)

Partner:
   •   Kaffee Rösterei Mocafe
   •   Schwarzer Edelbrände
   •   Getränkewelt
   •   Eurogast Zuegg
   •   TVB Osttirol
   •   Felbertauernstraße AG
   •   und die besten Produzenten aus der Region