Soffriggere la cipolla in olio d'oliva fino a renderla trasparente, spolverarla con la farina, rosolarla brevemente, versare il brodo di manzo chiaro e l'acqua, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere gli altri ingredienti e le spezie e lasciare cuocere per circa 10 minuti. Aggiungere i cubetti di patate e terminare la cottura per circa 25-30 minuti. Regolare di sale!
Valori nutrizionali per porzione: Kcal/kJ 186/779, Proteine 5 g, Grassi 12 g, Carboidrati 15 g, Unità di pane 1,1
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