Voci dalle montagne

Scopri l'Osttirol attraverso le voci della gente del posto! In brevi interviste audio, albergatori, guide ed esperti della regione raccontano del loro lavoro, delle esperienze più significative e della loro passione per l'Osttirol. Autentiche, dirette e ricche di consigli da veri intenditori: ascoltale subito!

 

Wordrap – Cosa ti viene in mente quando pensi a Osttirol?

Helmut Pramstaller – snowboarder professionista, imprenditore, artigiano

Helmut racconta della sua carriera da snowboarder professionista e del suo percorso nell’azienda di famiglia Diogenes. Traccia dei parallelismi tra lo sport e l’artigianato e descrive come la natura dell’Osttirol sia fonte di ispirazione per i suoi lavori. Parla inoltre dello sport come contrappeso all’artigianato, del passaggio dell’azienda di famiglia alla generazione successiva e delle competenze artigianali che andrebbero particolarmente valorizzate. Infine, svela il suo posto preferito in Osttirol.

Martin Rainer – Guida alpina, Centro di competenza alpina e progetto MounTeen

Martin Rainer racconta il suo percorso come guida alpina e la motivazione che lo ha spinto a fondare l’Alpinkompetenzzentrum, una piattaforma dedicata alla sicurezza alpina e alla promozione degli sport di montagna. Gli sta particolarmente a cuore il progetto MounTeen, che mira a trasmettere ai giovani la passione per la montagna e a sensibilizzarli sui pericoli. Parla delle sfide nel lavoro con i giovani e offre preziosi consigli agli alpinisti e agli amanti della natura che desiderano esplorare l'Osttirol.

Sabine Scherer – Almfamilyhotel Scherer

Sabine Scherer spiega cosa rende l'Osttirol una meta turistica perfetta per le famiglie e quali esperienze attendono qui bambini e genitori. Descrive una tipica giornata di vacanza ricca di avventure a contatto con la natura, di cui i vacanzieri ricaveranno ricordi indimenticabili. Inoltre, fornisce consigli su alloggi adatti alle famiglie e servizi speciali per genitori con bambini. Per le famiglie che visitano l'Osttirol per la prima volta, ha in serbo un consiglio da vero insider.

Thomas Mascher – Chef stellato al ristorante “Das Pfleger”

Thomas “Tom” Mascher, che ha ottenuto il suo primo cappello da cuoco già all’età di 23 anni, ci racconta cosa rende unica la cucina dell’Osttirol e quale ruolo rivestono la tradizione e l’innovazione nel suo lavoro. Parla dell’influenza dei suoi viaggi, dell’importanza dei prodotti sostenibili e regionali e delle attuali tendenze gastronomiche. Inoltre, condivide alcune riflessioni personali sui motivi che lo hanno riportato ad Anras e su ciò che lo lega ad Osttirol.

Werner Frömel – Piattaforma alpina di Lienz

Werner Frömel parla della sua passione per l’arrampicata e spiega perché l’Osttirol è un vero paradiso per gli appassionati di questo sport. Offre spunti di riflessione sulle sfide mentali di questa disciplina e sull’importanza della fiducia e del lavoro di squadra in montagna. Inoltre, condivide i momenti più significativi delle sue indimenticabili escursioni di arrampicata e presenta corsi specifici per principianti e avanzati nella gola di Galitzenklamm. Infine, elenca tre motivi convincenti per cui gli appassionati di arrampicata dovrebbero assolutamente visitare l'Osttirol.

Josef Mühlmann – Chef stellato al "Gannerhof"

Lo chef stellato e premiato Josef Mühlmann offre una visione d’insieme della cucina dell’Osttirol, con i suoi piatti tradizionali e gli ingredienti di alta qualità. Racconta come i viaggi internazionali abbiano influenzato la sua cucina e perché la regionalità e la sostenibilità rivestano un ruolo centrale al Gannerhof. Parla inoltre degli sviluppi nella gastronomia dell’Osttirol e delle future tendenze culinarie. Infine, offre una visione personale della sua filosofia di chef d’eccezione.

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