Sbattere i tuorli con lo zucchero e il miele fino a ottenere un composto spumoso. Incorporare i semi di papavero, le noci, i cubetti di mela e la cannella. Montare a neve gli albumi con il sale e incorporarli delicatamente all’impasto insieme alla farina e al lievito. Versare il composto su una teglia preparata in precedenza e cuocere in forno preriscaldato a 160 °C per circa 40 minuti.
Il team del Gasthof Sonne vi augura buona fortuna!
