Der Schatz im Ofen

Dove il grano proviene dalla Valle di Lesachtal e con lievito naturale viene cotto il delizioso pane di Lesachtal nel forno a pietra

Il pane a lievitazione naturale fa bene all'uomo. Lo sanno le donne dei panettieri della Valle di Lesachtal e per questo motivo impastano il pane anche con il grano coltivato nella valle. Sotto la guida della contadina di montagna si rimboccano le maniche e ci si mette al lavoro. Come si prepara il lievito, si trova la giusta miscela di farina e si realizza l'impasto con acqua e sale, puoi scoprirlo durante la preparazione del pane nell'accogliente hotel benessere Almwellnesshotel Tuffbad. Poi inforni le pagnotte di pane che hai plasmato tu stesso con i tradizionali timbri per pane. Mentre il pane è in forno, la donna del pane ti racconterà molto sulla storia del pane di Lesachtal, che ha tanti sapori diversi quanti sono i panettieri nella valle. Quando il tesoro di pane esce dal forno, il profumo del pane fresco rimane indelebile nella memoria. Con burro crudo appena fatto, il pane fresco è particolarmente buono.

Cosa è incluso:

• Preparazione del pane con lievito naturale e la tradizione della coltivazione del grano nella Valle di Lesachtal
• Degustazione di pane con burro crudo fresco di Lesachtal
• Zuppa dal buffet, buffet di pane, acqua minerale di produzione propria

Inizio: 13.45 | Durata: 2 ore | Massimo: 12 partecipanti