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SO | Der Geschmack von Bio-Wiesenmilch
Evento
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Il gusto del latte biologico di pascolo sui pendii di Lesachtal e nei prati naturali
Benessere degli animali e tanto aria fresca per il miglior latte. Dieci mucche da latte condividono circa 10 ettari di pascoli montani naturali, succulenti e ricchi di biodiversità. Con le diverse erbe, le erbe montane e i fiori di prato, formano la fonte di alimentazione più importante per le mucche, dove gli animali possono esprimere al meglio il loro comportamento tipico della specie. Un'adeguata attività fisica, l'aria frizzante di montagna, luce, sole e erba fresca a 1100 m di altitudine garantiscono la massima qualità del latte in questa allevamento biologico. Durante le diverse fasi vegetative dell'estate, dal primo sfalcio del fieno a giugno fino al pascolamento in autunno, viene reso visibile il processo di produzione del latte biologico di pascolo. Il gusto di questo latte di alta qualità, nutriente e corposo viene sperimentato dai visitatori durante una passeggiata a piedi nudi sui prati di montagna e una successiva degustazione di specialità di latte biologico di pascolo fatte in casa.
Cosa è incluso:
- Benvenuto nella nostra fattoria
- Un abbondante rinvigorimento dal nostro ricco buffet di colazione, con prodotti principalmente auto-prodotti
- Visita della fattoria e informazioni sull'allevamento di latte biologico nella fattoria biologica
- Passeggiata a piedi nudi (per chi lo desidera) – percepire il prato con i piedi nella bio-pascolo di montagna, con informazioni sulla biodiversità del prato e raccolta di un "mazzo di foraggio di prati di montagna" (che le nostre mucche mangiano)
Inizio: 10:00 | Durata: 1,5 ore | Massimo: 12 persone
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