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À la carte Restaurant Rauter Stube

Haubenlokal
rollstuhlgerecht
restaurant
Nationalpark-Partnerbetriebe
Osttiroler Genusswirte
Genießerrestaurant

„RAUTER STUBE“ Ihr Restaurant in Matrei in Osttirol


Exzellente Küche hat beim Rauter schon jahrzehntelange Tradition. Was wir auftischen?
Die Natur gibt es vor. Saisonal variierende Köstlichkeiten, von Osttiroler Klassikern bis hin zu regionalen Feinheiten aus den europäischen Genussregionen.

"IRGENDWAS HAT SICH VERÄNDERT - die Gerichte werden immer feiner, eleganter und präziser. Kurz: sie werden immer besser“, schreibt Gault&Millau in seiner Bewertung im Guide 2023.
Nach über 40 Jahren ununterbrochen mit 1 oder 2 Hauben ausgezeichnet, darf sich Küchenchef Max van Triel erstmals über eine 3 Hauben-Bewertung freuen.

Die geschmackliche Vielfalt wird durch erlesene Tropfen des weithin bekannten Weinkellers komplettiert. Der Wirt des Hauses und Sommelier Michael Obwexer empfiehlt Ihnen den passenden Wein zu Ihrem Gericht.
Am besten lässt sich das faszinierende Zusammenspiel von exklusiver Küche und tollen Weinen mit dem Rauter-Feinschmeckermenü erleben.

contact details
Á la carte Restaurant Rauter Stube
Rauterplatz 3
9971 Matrei in Osttirol

opening period

10.12.2023 - 02.06.2024

opening hours
Wednesday (heute)
open
Thursday
open
Friday
open
Saturday
open
Sunday
open
Monday
open
Tuesday
open

Meals are served:
18.00 - 21.00
lunch only on request

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