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Brotbacken beim Wanderniki
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Da oltre 50 anni, nel nostro hotel, la nostra direttrice senior prepara il famoso pane Lesachtaler conosciuto ben oltre i confini della valle. Nel frattempo, quest'arte della panificazione è diventata patrimonio culturale dell'UNESCO, poiché si utilizza un pane a base di lievito naturale, farina locale e acqua seguendo antiche ricette. Nessuno lo fa meglio di Rosa Lanner, che insegna anche ai panificatori amatoriali come impastare correttamente. La maestra panificatrice del Lesachtal è lieta di condividere anche informazioni su come avviare il lievito, scegliere le spezie giuste e tutta una serie di curiosità sulla storia della panificazione. I giovani panificatori possono poi portare a casa il proprio pane fatto in casa, insieme alla ricetta e alla farina per pane.
Cosa è incluso:
*Panificazione e ricette
*Pane fatto in casa con spuntino contadino
*Acqua di sorgente di montagna fresca, succhi naturali fatti in casa
Iscrizioni al Tel.: 0043 (0) 4716 294 o [email protected]
Brotbacken beim Wanderniki
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