Tiroler Wirtshauskultur

Das Tiroler Wirtshaus als Ausdruck eines neu erstarkten gastronomischen Selbstbewusstseins, nimmt den Besucher mit auf eine „Genussreise der besonderen Art“ durch Osttirol. Für ein erstarktes Selbstbewusstsein in der Gastronomie im gesamten Land Tirol steht die Initiative „Tiroler Wirtshaus“. Fünf Betriebe in Osttirol sind bei dieser Initiative dabei und stellen das Erlebnis Tiroler Gastlichkeit in den Mittelpunkt, einer Gastlichkeit, die sich ihre Ursprünglichkeit bewahrt hat und zugleich offen ist für die Ansprüche unserer Zeit.

Allen Gaststätten gemeinsam sind die Liebe zu Tiroler Kost, die Frische der verwendeten Produkte aus Landwirtschaft, Gewässern und Wäldern sowie das besondere Augenmerk auf authentische Atmosphäre und Architektur. Die 5 Osttiroler Betriebe als Stätten der menschlichen Begegnung, der Behaglichkeit und kulinarischen Freuden. Sie beschreiten gemeinsam den Weg einer gepflegten Tiroler Gastlichkeit. Das Tiroler Wirtshaus steht für eine gewachsene, gastronomische Kultur mit regionalen Wurzeln, die es sich lohnt, mit viel Engagement und Tradition zu pflegen.