Kochbuch "Wie schmeckt Osttirol"

Menschen und Küche einer sagenumwobenen Grenzregion.

Es ist eine wahrhaftige Liebeserklärung an Osttirol von der bekannten Fotografin Inge Prader! Inge Prader ist in Lienz geboren und aufgewachsen. Im Buch "Wie schmeckt Osttirol" wird das Lebensgefühl von den Osttirolern eingefangen und wiedergespiegelt. Nicht nur Rezepte, sondern auch besondere Menschen aus dieser abgeschiedenen Region südlich der Hohen Tauern, die die Produkte und Speißen herstellen, werden im Buch vorgestellt. Sei es der Ziegenbauer, die heimische Kräuterkundige oder der Almwirt - von Ihnen sind die Rezepte für die typischen Gerichte wie Schlipfkrapfen, Kaspressknödel oder Blattlstock. Geschichten von bekannten Osttirolern wie Bernhard Aichner oder Andreas Schett machen dieses kulinarische Porträt Osttirols auch zu einem literarischen Erlebnis.